I Nostri Prodotti

Coscia Suina, Sale e tanto Amore. Questi sono gli unici ingredienti dei nostri Prodotti

Prodotti di Elevata Qualità

Tra le lussureggianti colline dell'Appenino Parmense e le placide acque del Torrente Baganza nasce un Prodotto che si caratterizza per il gusto delicato e l'inconfondibile fragranza. L'elevata qualità dei nostri Prosciutti Crudi Stagionati è garantita dall'accurata selezione delle migliori Materie Prime di provenienza esclusivamente UE e dalla lunga stagionatura. L'attento controllo della Filiera é la chiave di questo successo.

Valori Nutrizionali Medi per 100g

  • valore energetico 855 kj / 204 kcal

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore Caratteristico, fra il rosa e il rosso inframezzato dal bianco delle parti grasse
  • Odore Stagionato, fragrante
  • Sapore Stagionato
  • consistenza Compatta, morbida, non secca
1

Prosciutto crudo stagionato intero (con osso)

Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli comunitari.

2

Prosciutto crudo stagionato disossato, pressato

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, disossato, pulito a coltello, pressato.

addobbo trasparente

Prosciutto crudo stagionato disossato addobbo

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, disossato, pulito a coltello e pressato addobbo.

4

Prosciutto crudo stagionato disossato senza gambo

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, privato del gambetto, disossato, pulito a coltello e pressato.

5

Prosciutto crudo stagionato disossato senza gambo a metà

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, privato del gambetto, disossato, pulito a coltello, pressato e tagliato a metà.

6

Prosciutto crudo stagionato disossato Pelatello

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, privato di osso, cotenna, geretto, grasso, pulito a coltello e pressato “pelatello”.

7

Prosciutto crudo stagionato disossato, pressato, Nazionale

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche da selezionati macelli italiani, disossato, pulito a coltello e pressato.

8 est

Prosciutto crudo stagionato disossato pressato a mattonella

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello e pressato a mattonella.

9 est

Prosciutto crudo stagionato disossato pressato a mattonella doppia

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello e pressato a mattonella doppia.

10 ext

Prosciutto crudo stagionato disossato pressato a mattonella doppia, a metà (9x8 cm)

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello e pressato a mattonella doppia e sezionato longitudinalmente.

11 ext

Prosciutto crudo stagionato disossato pressato a mattonella metà

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello e pressato a mattonella tagliata a metà.

13

Prosciutto crudo stagionato disossato a tranci

Prosciutto crudo stagionato, da cosce suine fresche selezionate, disossato, pulito a coltello, pressato e tagliato a tranci.

14

Prosciutto di Parma con osso o disossato

Prosciutto di parma dop, disossato, pulito a coltello e pressato. Da cosce di suini nati, allevati, macellati e sezionati nei territori previsti dal disciplinare.