Prosciutto crudo stagionato intero (con osso)
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Intero
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari.
- Origine: UE
- Codice: 002
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato pulito pressato
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Pulito Pressato
- Descrizione: Prosciutto Crudo Stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, pulito a coltello e pressato.
- Origine: UE
- Codice: 0021
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato addobbo
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Addobbo
- Descrizione: Prosciutto Crudo Stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, pulito a coltello e pressato addobbo.
- Origine: UE
- Codice: 0023
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato senza gambo
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Senza Gambo
- Descrizione: Prosciutto Crudo Stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, privato del gambetto, disossato, pulito a coltello e pressato.
- Origine: UE
- Codice: 0025
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato senza gambo a metà
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Senza Gambo a Metà
- Descrizione: Prosciutto Crudo Stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, privato del gambetto, disossato, pulito a coltello, pressato e tagliato a metà.
- Origine: UE
- Codice: 0026
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato lavato
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Lavato
- Descrizione: Prosciutto Crudo Stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, lavato, disossato e pressato.
- Origine: UE
- Codice: 0027
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252).
Prosciutto crudo stagionato disossato pelatello
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Pelatello
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, completamente privato della cotenna e del geretto, degrassato, pulito a coltello e pressato “pelatello”.
- Origine: UE
- Codice: 0030
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato pulito pressato extra-dolce
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Pulito Pressato Extra-Dolce
- Descrizione: Prosciutto Crudo Stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, pulito a coltello e pressato.
- Origine: UE
- Codice: 0032
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato e pressato a mattonella
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato e Pressato a "Mattonella"
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello e pressato a Mattonella (parallelepipedo rettangolo, di base 80 x 180 mm ed altezza variabile).
- Origine: UE
- Codice: 59
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato e pressato a mattonella doppia
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato e Pressato a "Mattonella Doppia"
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello e pressato a Mattonella Doppia (parallelepipedo rettangolo, di base 80 x 180 mm ed altezza variabile).
- Origine: UE
- Codice: 59x2
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato e pressato a mattonella doppia a metà (9x8 cm)
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato e Pressato a "Mattonella Doppia a Metà"
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello, pressato a mattonella doppia e sezionato longitudinalmente (parallelepipedo rettangolo, di base 80 x 90 mm ed altezza variabile).
- Origine: UE
- Codice: 60/2
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato e pressato a mattonella metà
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato e Pressato a "Mattonella Metà"
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello, pressato a mattonella e tagliato a Metà (parallelepipedo di dimensione fetta: 80 x 180 mm - lunghezza variabile).
- Origine: UE
- Codice: 60
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Prosciutto crudo stagionato disossato a tranci
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato a Tranci
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, pulito a coltello, pressato e tagliato a tranci (1/4).
- Origine: UE
- Codice: 8
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)
Coscia di suino stagionata - Tipo “sgambato”
- Denominazione:Coscia di Suino Stagionata - Tipo “Sgambato”
- Descrizione:Coscia di suino proveniente da selezionati macelli Comunitari, disossata e stagionata.
- Origine:UE
- Codice:0053
- Ingredienti:coscia di suino, sale, spezie, piante aromatiche, conservanti: E252.
Coscia di suino stagionata - Tipo “gran speck”
- Denominazione:Coscia di Suino Stagionata - Tipo “Gran Speck”
- Descrizione:Coscia di suino proveniente da selezionati macelli Comunitari, disossata e stagionata.
- Origine:UE
- Codice:0054
- Ingredienti:coscia di suino, sale, destrosio, conservanti: E252.
Prosciutto di Parma
- Denominazione:Prosciutto di Parma
- Descrizione:Prosciutto di Parma DOP (ai sensi della Legge n°26/90 e del Reg. (CE) n°1107/96 - Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali), disossato, pulito a coltello e pressato; ottenuto a partire da cosce di suini nati, allevati, macellati e sezionati nelle Regioni italiane previste dal Disciplinare.
- Origine:10 Regioni italiane previste dal Disciplinare di Produzione
- Codice:DIS50
- Ingredienti:coscia suina, sale.
Prosciutto crudo San Daniele disossato pulito pressato
- Denominazione:Prosciutto crudo di San Daniele Disossato Pulito Pressato
- Descrizione:Prosciutto crudo di San Daniele DOP (ai sensi della legge n°30/90 e del Regolamento (CE) n°1107/96), disossato, pulito a coltello e pressato; ottenuto a partire da cosce di suini nati, allevati, macellati e sezionati nelle Regioni italiane previste dal Disciplinare.
- Origine:Regioni italiane previste dal Disciplinare di Produzione (Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Emilia Romagna, Lombardia, Piemonte, Toscana, Umbria, Abruzzo, Lazio, Molise)
Codice:0055 - Ingredienti:coscia suina, sale.