Cured ham deboned Mattonella doubled - brick shaped
- Denominazione: Prosciutto Crudo Stagionato Disossato e Pressato a "Mattonella Doppia"
- Descrizione: Prosciutto crudo stagionato, ottenuto da cosce suine fresche provenienti da selezionati macelli Comunitari, disossato, sgrassato, svenato, pulito a coltello e pressato a Mattonella Doppia (parallelepipedo rettangolo, di base 80 x 180 mm ed altezza variabile).
- Origine: UE
- Codice: 59x2
- Ingredienti: coscia suina, sale, conservante: nitrato di potassio (E252)